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タコのラグー。 ランチパスタでお目見えです。 ラグーとは「煮込む」という意味。 お肉のラグーならミートソース、ボロネーゼになりますが、今回のファンチャーナのランチではタコが主役です。 たっぷりのタコをソースとして煮込み、その旨味を最大限に引き出しました ....

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